Stand: Oktober 2026. Diese Erklärung richtet sich nach dem Schweizer Datenschutzgesetz (DSG).

Verantwortlich

Appia Gastro GmbH, Moserstrasse 33, 3014 Bern, ciao@noybern.ch

Kurz gesagt

Diese Website setzt keine Cookies, nutzt keine Analyse- oder Tracking-Tools und bettet keine Karten oder Social-Media-Inhalte von Drittanbietern ein. Schriften werden von unserem eigenen Server geladen.

Hosting und Server-Logs

Die Website wird bei Vercel Inc. (USA) gehostet. Beim Aufruf verarbeitet Vercel technisch notwendige Daten wie IP-Adresse, Datum und Uhrzeit, aufgerufene Seite und Browser-Typ, um die Website auszuliefern und vor Missbrauch zu schützen. Die Übermittlung in die USA stützt sich auf Standardvertragsklauseln bzw. das Swiss-U.S. Data Privacy Framework.

Newsletter und Shop-Benachrichtigung

Wenn du dich anmeldest, speichern wir deine E-Mail-Adresse beim Versanddienst Brevo (Sendinblue SAS, Frankreich), um dir unseren Newsletter und die Info zum Shop-Start zu schicken. Die Anmeldung läuft über eine Funktion auf unserem Hosting bei Vercel direkt zu Brevo. Du kannst dich jederzeit über den Link in jeder Mail abmelden.

Reservationen

Tischreservationen laufen über unser System auf reservation.noybern.ch (Hosting Vercel, Datenbank Supabase). Dort verarbeiten wir Name, Kontaktdaten, Datum, Uhrzeit und Personenzahl, um deine Reservation zu bestätigen und zu verwalten.

Kurs- und Event-Anfragen

Wenn du das Anfrageformular sendest, schicken wir Name, E-Mail, Telefonnummer, Wunschdatum, Personenzahl und Nachricht über den Versanddienst Brevo (Sendinblue SAS, Frankreich) als E-Mail an unser Postfach bei Google Workspace (Google, USA/EU). Wir nutzen die Angaben nur, um deine Anfrage zu beantworten, und speichern sie nicht in einer Datenbank auf dieser Website. Die Übermittlung in die USA stützt sich auf Standardvertragsklauseln bzw. das Swiss-U.S. Data Privacy Framework.

Links zu Instagram und Google Maps

Wir verlinken auf Instagram und Google Maps. Erst wenn du einen Link anklickst, gelten die Datenschutzbestimmungen dieser Anbieter.

Deine Rechte

Du kannst Auskunft über deine Daten verlangen sowie deren Berichtigung oder Löschung. Schreib uns an ciao@noybern.ch. Du kannst dich auch an den Eidgenössischen Datenschutz- und Öffentlichkeitsbeauftragten (EDÖB) wenden.

Aufbewahrung

Wir speichern Daten nur so lange, wie es für den Zweck nötig ist oder das Gesetz es verlangt.